C’est dans le village chrétien de Taybeh, en Palestine, qu’est produite la bière du même nom, la première et la plus célèbre des bières palestiniennes. C’est la famille Khoury qui s’occupe de la production. Ses membres ont décidé de rester sur leur terre et d’investir dans cette activité, malgré le conflit et les préjugés culturels.
