Gaza, a tavola coi ragazzi di Atfaluna

Non chiedere al cameriere di elencarti gli ingredienti di una portata: regola fondamentale ad Atfaluna, dove i piatti da ordinare si indicano sul menù e le quantità si spiegano a gesti. Atfaluna – che in arabo significa «i nostri bambini» – è forse il primo ristorante al mondo interamente gestito da non udenti.